什么是三高？高血脂、高血压与高血糖被称为“三高”，是健康的三大杀手，目前的大量心脑血管疾病，包括脑梗死，脑出血，急性心肌梗死，心力衰竭等心脑血管疾病，大都与这三高有着直接或者间接的关系。何谓血脂？血脂是血浆中的中性脂肪（主要包括甘油三酯和胆固醇等）广泛存在于人体中，是生命细胞的基础代谢必需物质，主要成分是甘油三酯和胆固醇，参与人体内能量代谢。高血脂总胆固醇（TC）：＞5.2mmol/L总甘油三酯（TG）＞1.7mmol/L高血脂多半没有症状何谓血糖？血液中的糖份称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在空腹血糖浓度为3.9～5.6mmol/L。高血糖空腹＞5.6mmol/L餐后＞7.8mmol/L高血糖不等同糖尿病何谓高血压？在未用抗高血压药情况下，收缩压≥mmHg和/或舒张压≥90mmHg考虑为高血压。高血压分为3级1级高血压(轻度)收缩压~mmHg；舒张压90~99mmHg。2级高血压(中度)收缩压~mmHg；舒张压~mmHg。3级高血压(重度)收缩压≥mmHg；舒张压≥mmHg。好胆固醇和坏胆固醇胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高，患冠心病的危险因素会增加，通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病，也就是动脉粥样硬化的元凶，使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在～毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。甘油三酯作为血液中的一种脂肪类物质，大部分是从饮食中获得的。一般情况下高血脂患者在患病初期时并没有什么特别明显的症状，很多患者错过了最佳的治疗时机。在中老年人群中，血清甘油三酯升高是较为常见的现象，而血清甘油三酯升高是冠心病的重要危险因素，所以控制甘油三酯是减少缺血性心脏病发作的重要措施。目前将甘油三酯水平分为四级：正常水平1.69毫摩尔/升；临界高水平为1.69～2.25毫摩尔/升；高水平为2.26～5.63毫摩尔/升；极高水平为≥5.64毫摩尔/升。甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高血脂和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平高于11.3毫摩尔/升的患者患急性胰腺炎的危险性大大增加。“高血压”“高血脂”“高血糖”怎么降下来更简单食疗法是一个比较好的选择。有效食疗方法：亚麻酸油。亚麻酸油相当美味，气味就像是坚果。十几年间，治愈了无数被认为无法医治的血粘稠、三高患者，受到医学、营养以及养生界的推荐，后逐渐被我国大众认知并食用。亚麻酸油中含有56%以上的人体急缺必需脂肪酸——α-亚麻酸，α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用。在实验中得出的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。高血脂患者服用α—亚麻酸进行观察的结果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降显著。第五周时接近正常值，第10周呈继续降低趋势（P0.01）。高的总胆固醇（TC）血下降亦非常显著（P0.01）。我们来看一组数据，以下是三位老人连续17天喝了20添亚麻酸油后血清里的胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度（低密度）脂蛋白、血糖的变化。α—亚麻酸降低血清甘油三酯的机理，主要通过减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯及载脂蛋白B的生物合成。在降低血清低密度脂蛋白机理方面，α—亚麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白（HDL）方面起主要作用。在HDL生成过程中，脂蛋白酶和卵磷脂胆固醇基转酶（LCAT）起重要作用。DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促进HDL的合成。α—亚麻酸对高血压来讲，应该说是非常有效的。当然，就连血压更高的，易产生出血性脑中风的现象，α—亚麻酸仍有40%左右的降血压作用。其降压机理是因α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪（胆固醇、甘油三酯）下降，这些综合到一起呈现血压下降作用。为了得到最佳的治疗效果，用量不能过高或者过低，在食疗的前4个星期中，建议每天服用2汤匙20添亚麻酸油（午餐1汤匙，晚餐1匙），然后接下来的几个月中，用量减少为每天一汤匙。
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