鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物，产于我国长江流域以南各省，早在两千多年前我们就把鱼腥草作为野菜佐食。
广西科学技术协会主管的国家期刊《家庭医药》表示：鱼腥草之好，在于其药性好。作为一种野菜广受青睐外，鱼腥草还是一种常用的中药，有清热解毒、止咳祛痰、消痈排浓、利尿通淋的作用。鱼腥草的药性可以上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹。
现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。
其药理作用主要有以下几点：
1.提高机体的免疫力鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。2.抗菌的作用鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。
3.抗病毒作用朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用，合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非挥发物中。4.利尿的作用用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。5.防辐射的作用鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。6.病原微生物作用鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，加热后作用减弱。体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用。鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用。鱼腥草中提取得到的一种油状物，对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用。但也有报道认为，鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。
因此，医院做血液检查，有白血球升高现象，即使搞不清楚是哪里发炎，用鱼腥草来调理，很快就能见效。当然“周良山主任”还是要在这里照例提醒一句：抗生素虽然不好，用久了有耐药性，但如果鱼腥草水喝了几天还不好，医院接受检查哦~
大陆野菜
功能性保健食品
在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等食品添加)等方式应用。
药理研究，鱼腥草主含挥发油、癸酞乙醛鱼腥草素等多成分，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
春夏季节常吃它，以食为药，有预防治疗上呼吸道感染、肠炎、泌尿道感染的功效。
这么神奇的鱼腥草，应该怎么用呢？
鱼腥草泡水
吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，可以这样用。
做法：
1、到药店买鱼腥草，每次用的时候抓一把，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开以后，等2分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。
2、煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
3、你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起喝，效果更好。
实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点儿鱼腥草，冲入沸水，多泡一会儿，也能起作用。
注意：不要像熬其他的中药那样，长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就会挥发掉。
凉拌鱼腥草
调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、青春痘、泌尿系统感染等，一定要生吃效果才好，凉拌或者榨汁喝就可以。
原料：
鱼腥草1把，盐、红糖、醋的比例是1∶2∶3。
做法：
1、把新鲜的鱼腥草洗干净，放盐腌10分钟。
2、另用一个小碗，放红糖和醋，搅几下让糖化开，浇在鱼腥草上。
3、撒上少许花椒粉，拌匀，就可以吃了。
喜欢吃辣的朋友，可以把干辣椒掰成小块，放在拌好的鱼腥草上，再用炒锅烧一点儿热油，浇上去，这样就更香了。
民间验方：鱼腥草
上呼吸道感染
鱼腥草30克，杏仁9克、桔梗各6克，贝母3克。水煎服，每日1剂。对高烧属肺实热者，有显著效果。
慢性鼻窦炎
取鱼腥草鲜品适量，捣烂，绞取自然计，每日滴鼻4~5次；另用鱼腥草干品30克，水煎服，通常4~5日可以判断效果。
牙痛
鱼腥草40克，白芷6克，生地30克，水煎服。另单用鱼腥草30克，水煎去渣，药液稍凉后漱口，每日2~3次。
尿道炎、前列腺炎、妇科炎症
鱼腥草50克、蒲公英30克、黄柏10克、栀子15克，水煎，对尿道炎，男人生殖系统的前列腺炎、女人的妇科炎症，都有很好的效果。
青春痘
鱼腥草50克、黄芩10克、黄连5克、丹参10克、皂角刺15克，水煎，一般一个星期青春痘就可以全部消退。
咽喉炎、扁桃体肿大
鱼腥草50克、穿心莲10克、牛蒡子10克、薄荷6克。水煎，一般三天就能肿痛全消。
药物不能乱用，日常调理很重要，喜欢吃鱼腥草做菜的朋友可以继续保持这种习惯，因为它真的是一种很好的药食同源的东西哦！
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