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今天介绍一个中药界的状元家庭，如果说一家三兄弟都能跻身名贵中药材榜单的，那一定非五加科的人参、西洋参和三七莫属。
意不意外，吃不吃惊？没错，他仨是一家。如果不把它们的根挖出来，只看地上部分的掌状复叶和那一粒粒红豆般的可爱果实，你完全分辨不清楚谁是谁。
人参，三七，西洋参
你们就是朕的沧海遗珠??????
它们的确是亲缘非常相近的同科同属植物，只不过生长在不同的地域，造就了三人不同的功效。
西洋参、人参、三七的异同
人参和西洋参擅长补气，三七活血补血，是血中圣药。这样可以轻松的把三七区分出来，那人参和西洋参具体怎么区分呢？
记住独参汤，你就能记住人参最主要的功效
我们都知道人参一直被老百姓看作是救命的神药，如果有人大出血昏厥，性命危在旦夕，古人会第一时间想到那个救人一命的“独参汤”，就是用一根十几年参龄的野山参煎汤，灌服下去，可以补气固脱，回阳续命。所以《神农本草经》上说人参，可补五脏，安魂魄。
也许你会问，不对啊，大出血，应该先补血啊，为啥要吃人参补气呢？古时候医疗条件有限，没办法及时输血，但是医家们认识到，血不能速生，但气相对血来说，可以迅速补上一些，而且气能生血。只有将固摄血液的气先稳定住，使其不再失血，才可保住一线生命。
所以，自古以来，人参便是大补元气的名贵中药材，其性甘温，对于那种阳气虚衰，怕冷乏力、免疫力低下的虚损性中老年人最为适合。
记住清暑益气汤，你就能记住西洋参的主要功效
而留洋回国的西洋参，性质甘凉，专长在于补气阴、生津液、养心益肺滋肾，清热除烦，临床上多用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的各种证候；
比如夏天大汗淋漓伤津液，造成气阴两虚的头晕乏力、心慌气短、咽干口燥、心烦不得眠的情况，就非常适合用西洋参。
著名的王氏清暑益气汤中就以西洋参、麦冬、石斛这些养阴生津的药材为主。
好了，总结一下，人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。身体素质偏于虚寒的，患有气虚证时，应当选用人参，人参不仅能补气，而且还能温阳。
阴虚体质的人，患有气虚证时，最好用西洋参，因为西洋参既能补气，又能补阴。如果颠倒使用，则会适得其反，加重病情。
西洋参被滥用的3种情况
现代很多人会有一种误区，觉得西洋参和人参都是参，总体功效应该大差不差，所以约等于，也可以长期服用人参来保健咯~
Hold住，hold住，咱可不能和小燕子一样，认字只识半边。中药都是有一定的适应证的，可不能乱用，既无法保健，还容易吃出其它健康隐患。
目前人们对于西洋参的误区主要有3点：
用西洋参抗疲劳
疲劳是一种亚健康状态,其主要表现为倦怠乏力,少气懒言,四肢酸软,反应迟钝等。是机体气血阴阳处于相对失衡所致。
而消费者的观念中人参性温,大补元气,西洋参和人参那么相近，所以也可大补元气。其实西洋参以养阴生津为主，人参则以补气为主,两者功用有区别。
而引起疲劳的原因有许多,很多情况为西洋参所不宜，比如体质虚寒，手脚冰凉，脾虚便溏的疲劳者，吃西洋参是无法有效缓解疲劳感的。
把西洋参当作恶性肿瘤患者的保健药
现实生活中有不少患者在术后或放疗化疗之后,不同程度地服用西洋参及其制品,而且不少患者应用时间长且剂量大。目的是想提高人体的抗病能力,但事实并非如此。
只有当患者在术后或放疗化疗之后,具有明显的肺胃阴虚症状时才可使用,比如干咳、食少伴舌红少苔或剥苔的情况，即使符合上述应用情况，在使用时也应尽量在中药复方中应用，以除其寒凉之弊。
因此对于恶性肿瘤患者,特别是早期患者，并未出现阴虚津亏的症状时，盲目服用西洋参，弊多利少，所以，使用应慎重。
把西洋参当作护肝药
慢性乙型肝炎患病后,往往病程迁延日久,病情反复发作与缓解交替出现。其临床表现主要有腹胀、纳差、乏力。伴有转氨酶的异常和波动。
中医理论认为其机理以肝郁脾虚,湿毒血癖等因素相互作用所致。临床证实，西洋参不仅不利于患者的疾病康复,而且会加重和迁延病情。
因此慢性乙型肝炎患者应忌服西洋参。
西洋参的多种服用方法
直接嚼服：将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2～4克即可。这种服用方法药物的利用率高，吸收迅速；这种方法被公认为直男的吃法，其优点就是重口味，对于偏爱这股参味的朋友来说，每一天都可以感受西洋参唇齿留香的感觉。
碾粉冲服：把西洋参研成细粉状，取1~3克，用温开水冲服。这种吃法味道要小一些，适合那些不喜欢西洋参苦味的人，如果希望味道再淡一些，也可以把粉末灌成胶囊吞服。
泡水喝：将西洋参片放入水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可重复浸泡多次。但需要注意的是，最好当天全部喝光，同时把西洋参片也嚼嚼吃掉。如果气温高，西洋参泡过夜可能会有馊味。这种方法适合把西洋参与其它功效的中药混搭冲泡，味道更好喝呦~
炖汤喝：单支西洋参炖服也可，记得剩下的参渣也不要浪费掉，可以把它嚼服。这种方法是土豪的吃法，小资气质的菇凉们，可以采用隔水炖，将西洋参切片,每天2~5g加入瓷碗内，以适量水浸3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
蒸着吃：将西洋参研成细粉状,每次用一个生鸡蛋拌入西洋参细粉5g,蒸熟后服用。这是最实用且爱心满满的家庭版西洋参服用法，学起来吧！著名的“玉灵膏”，就是把西洋参和桂圆隔水蒸，对于心血虚的失眠，据说很有效果。
将干龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅。
放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。
每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。
小慧就是觉得太劳神，又费火，其它没毛病。
煮粥法：取大米50g，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5g，直至粥成，宜每日早餐服用。这是多么平淡的一种吃法啊，辣么贵重的西洋参，融进一锅大米粥中，感觉就像打了水漂……也许这才叫生活吧。
泡酒法：取西洋参30g置于干净的器皿中,用米酒g浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添,还可以取参嚼服。
爱喝酒的人，觉得酒可以泡一切。小慧觉得这是一种非常鸡肋的吃法，我们都知道，西洋参对心脑血管的保健功效非常好，可是一般有心慌心悸及其它心脑血管疾病的人，又是不适宜饮酒的。
而且西洋参被酒浸泡后，凉润的性质也有所改变，最最重要的益气养阴的功效被辛温走窜的酒打了折扣，那我们这样吃，是图什么呢？搞不懂！
我爸爸的冠心病、高血压
究竟是服用西洋参还是人参呢？
接下来我们再来讲一讲，让很多子女头疼的问题，父母心脑血管疾病，究竟是该用西洋参还是人参呢？
降血压
西洋参和人参对血压的作用各有不同，人参皂苷对心肌收缩力有一定的增强作用，因此，人参具有升髙血压，增加心肌供氧和提高心肌工作效率，对心气虚弱的病人效果十分明显。
故临床上主要用于抢救厥、脱证的患者；与人参能升高血压的功效相反，西洋参则有一定的降压作用，尤其对舒张压的降低最为明显。
保护心脏
此外，人参和西洋参对血液系统产生的影响也大不相同，人参能养血，其主要有效化学成分人参皂苷能促进纤维蛋白溶解、防止血液凝固，降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，改善组织灌注；
而西洋参可活血，能显著抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集及血栓形成。
所以，人参对于心肌缺血，心肌坏死能有防治功效，而西洋参则对于预防心梗、心绞痛有很好的作用。
把握好药性和家人的体质特征
最后再结合两者的中药性味来看，把握好一温一凉的特性，当家中老人属于虚寒怕冷且气血亏虚，心慌心悸时，适合服用人参。
当老人的心脑血管疾病伴有高血脂的情况，且出现烦躁口渴，便干小便黄等津液亏损且有热的症状时，适合服用西洋参。
如果情况非常复杂，则需要在医师的指导下，配比人参与西洋参的比例，或者配伍其它功效的中药一同使用。
值得收藏的几款西洋参代茶饮
将西洋参片3克、枸杞6克，沸水浸泡10min即可饮用。该茶具有清心提神、解渴开音、补气益肝之功，适用于用嗓过度导致疲乏、咽干、喉痛之人。
西洋参片3克、菊花5朵，沸水冲饮，具有滋阴生津，清热明目之功效。
西洋参片3克，麦冬6-9克，沸水冲饮，可增强西洋参之滋阴生津润肺的功效。
西洋参片与铁皮石斛各3克，沸水冲饮，两款都可益气生津、调节免疫力。
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