什么是血栓？血栓就是在血管中形成的堵塞血流的血块一样的东西，血栓发生在心脏部位或大脑中的血管上就会威胁人的生命，发生脑血栓、脑栓塞、心肌梗塞等，但血栓是可以预防的，比如及时的对血脂、血粘、动脉硬化进行预防干预就可以最大限度的降低心脑血管危险的出现。所以，预防血栓保护血管是关键。
听说秋冬季节是心脑血管疾病的高发季节，为什么呢？那是因为，秋冬交季早晚温差大，是心血管疾病、慢阻肺等老年疾病高发季节。天气渐冷，人的血管收缩，血黏度增加，冠脉血管阻力增加，很容易造成血压升高、心肌缺血缺氧等，增加心脑血管疾病恶化的机率。
据统计数据表明，心血管疾病主要发生在40岁之后，40岁之后的男性或者女性的，患上心血管疾病的概率，往往要高于40岁之前。女性群体在绝经期前，心血管疾病的发病率，常常低于男性群体。正常的时候，女性群体和男性群体患上心血管疾病的概率是相等的。
所以，为了降低心血管疾病的发生率，无论男女，到了40岁以后，秋冬季要多吃这5种红色食物，保护血管防血栓。
1、红毛菜
居住在海边的人对于红毛菜在熟悉不过了，红毛菜是藻类中口味最好的菜肴,与同一红藻类的紫菜属比较,红毛菜的蛋白质、脂肪、各种氨基酸含量也均高于紫菜,红毛菜富含人体所需的矿物质和微量元素。红毛菜的EPA含量是首屈一指的。EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
2、枸杞
说起枸杞相信没有谁不知道，枸杞是生活中最常见的养生食物了，枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
3、西红柿
西红是作为生活中常见的蔬菜，对其功效作用你是否真的了解呢？西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
4、板栗
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、红菜头
红菜头也被称之为甜菜根，它口感脆嫩，味道甘甜，很多人喜欢吃小咸菜的人都认识它，红菜头不但美味药用价值也不可忽视。甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸，这种叶酸能保证人们远离心脏病。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。结果发现，生紅菜头汁的作用如同服药一样，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，能降低病人的血压，对治疗高血压有重要作用红菜头中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。红菜头中的硝酸盐，进入人体后转化为一氧化氮。而一氧化氮可以舒张血管，从而降低运动中的氧气消耗，并且增加耐力。
注意：很多心脑血管疾病都是因为患者没有管好自己的嘴巴而吃出来的，因此专家指出，高危人群一定要“管住嘴”，饮食上讲求低油、低盐、低脂、低糖，控制高热量食物的摄入，防止体重超重，而且不可暴饮暴食，否则吃得过饱会造成心脏血液供应不足，大脑负荷加重，易引发心脑血管疾病。
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